Молоки рыбы: из чего они состоят и можно ли их есть

Когда мы разделываем купленную на рынке рыбу, стараемся использовать всё до последней косточки. Голова и хвост пойдет в уху. Спинка в духовку. Ребра на малосол. А что делать с молоками?
Их вообще едят? А селедочные молоки куда девать?






















