Казан Йошкар-Ола
Казан есть далеко не на каждой современной кухне. Однако те, кто любит ароматный плов, не смогут обойтись без небольшого, среднего по объему или очень вместительного казана. В этой посуде готовят не только плов, но и другие восточные блюда. Если вы хотите освоить азы среднеазиатской кухни есть смысл приобрести казан и оттачивать свое кулинарное мастерство по всем правилам.
В казанах готовят узбекские, казахские, татарские, башкирские, туркменские блюда. Если нужен настоящий восточный казан Йошкар-Ола даст возможность любому желающему приобрести это кухонное приспособление, не выходя из дома, воспользовавшись интернет-магазином и курьерской доставкой.
Казан подходит для готовки на газовой и электроплите. Очень вкусны блюда, приготовленные в казане на костре. Эта посуда не прогорает, ее легко очищать изнутри и снаружи, так как можно использовать абразив любой твердости.
Казан представляет собой низкую цилиндрическую емкость с выпуклым низом. Чтобы удерживать его в правильном положении потребуется тренога. Выпускаются модели с плоским дном – их можно использовать на обычной плитке.
В комплекте с казаном всегда идет крышка. Она плотно прилегает к стенкам и не имеет специальных отверстий для выхода пара. Крышка делается из того же материала, что и сам казан. Есть модели, где она деревянная. В Средней Азии, кстати, плов готовится в казанах под деревянной крышкой. Дело в том, что в отличие от металла древесина впитывает пар и не пропускает тепло. Эти особенности позволяют готовить особенно рассыпчатый плов.
Казан, благодаря своей форме, равномерно прогревает продукты на дне и по бокам. Это способствует более быстрому приготовлению и сохранению тепла уже после снятия посуды с плиты или огня.
Крышка задерживает влагу внутри емкости, не давая ей испаряться, поэтому продукты не жарятся, а медленно томятся, сохраняя аромат и запах. Томление – щадящий способ приготовления. Блюда из казана, приготовленные под плотно закрытой крышкой, не раздражают желудочно-кишечный тракт и служат альтернативой вкусным, но вредным для желудка жареным продуктам.
В казанах готовят узбекские, казахские, татарские, башкирские, туркменские блюда. Если нужен настоящий восточный казан Йошкар-Ола даст возможность любому желающему приобрести это кухонное приспособление, не выходя из дома, воспользовавшись интернет-магазином и курьерской доставкой.
Как пользоваться
Казан подходит для готовки на газовой и электроплите. Очень вкусны блюда, приготовленные в казане на костре. Эта посуда не прогорает, ее легко очищать изнутри и снаружи, так как можно использовать абразив любой твердости.
Внешний вид
Казан представляет собой низкую цилиндрическую емкость с выпуклым низом. Чтобы удерживать его в правильном положении потребуется тренога. Выпускаются модели с плоским дном – их можно использовать на обычной плитке.
В комплекте с казаном всегда идет крышка. Она плотно прилегает к стенкам и не имеет специальных отверстий для выхода пара. Крышка делается из того же материала, что и сам казан. Есть модели, где она деревянная. В Средней Азии, кстати, плов готовится в казанах под деревянной крышкой. Дело в том, что в отличие от металла древесина впитывает пар и не пропускает тепло. Эти особенности позволяют готовить особенно рассыпчатый плов.
Казан, благодаря своей форме, равномерно прогревает продукты на дне и по бокам. Это способствует более быстрому приготовлению и сохранению тепла уже после снятия посуды с плиты или огня.
Крышка задерживает влагу внутри емкости, не давая ей испаряться, поэтому продукты не жарятся, а медленно томятся, сохраняя аромат и запах. Томление – щадящий способ приготовления. Блюда из казана, приготовленные под плотно закрытой крышкой, не раздражают желудочно-кишечный тракт и служат альтернативой вкусным, но вредным для желудка жареным продуктам.
- Admin
- 631
